邵陽新聞網6月29日訊（通訊員 王丹桂 唐慶武）為進一步加強村級廚師及農村集中聚餐的管理，規(guī)范農村集體聚餐秩序，6月29日，新邵縣市場監(jiān)督管理局龍溪鋪市場監(jiān)管所聯(lián)合巨口鋪鎮(zhèn)政府召開農村廚師安全業(yè)務培訓會，對該轄區(qū)內52名廚師開展集中培訓。

此次培訓內容重點學習農村集體聚餐的相關法律法規(guī)以及鄉(xiāng)村廚師備案登記管理制度，加強鄉(xiāng)村廚師食品安全意識、規(guī)范鄉(xiāng)村宴席操作流程，以各類典型食品安全事件案例為切入點，對農村集體聚餐食品安全事件的預防措施、食品采購、加工環(huán)境、操作過程、消洗消毒、食品留樣、事故報告等各方面進行了系統(tǒng)的培訓。

堅持對食品安全事故的零容忍是保障人民群眾切身利益的重要抓手。該局將繼續(xù)加強對農村集體聚餐的監(jiān)測把控，切實維護農村食品安全。